アーカイブ : 2009年 7月 5日

ほうれんそう入りラザニア

できた。

ラザニア

ラザニアを食べたくなったので、作ることにした。

昨日はホールトマトとか食材を買ってきた。

じっくり炒めたタマネギ、ニンジン、セロリに挽肉。赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで炒めます。

ホールトマトにバジル、ローリエ、ドライトマトのオイル漬けを入れて1時間ちょっと煮込み。

一晩寝かせます。そしたらミートソースのできあがり。